共同通信ニュース用語解説 「コメの需要」の解説
コメの需要
国内の2019年7月から1年間の主食用米の消費量は714万トンで、前年同期より21万トン減少した。食生活の変化や少子化などを背景に、この10年間で100万トン減っている。農林水産省は18年産から国による生産調整(減反)を廃止したが、需要と供給のバランスや価格の安定を図るため、需要に見合った生産量を毎年公表。各都道府県は農水省の数値を踏まえて、自主的に生産量の目安を設定している。
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