転作（読み）テンサク

デジタル大辞泉

てん‐さく【転作】

［名］(スル)従来から栽培している作物の種類を、他に転換すること。「米作から花卉(かき)栽培に転作する」

出典　小学館

大辞林 第三版

てんさく【転作】

（ 名 ） スル

その田畑でそれまで作っていた作物とは別の作物を作ること。 「稲作から野菜栽培に－する」

出典　三省堂