翻訳|cordial
…リキュールの語は,〈液化されたもの〉を意味するラテン語liquorに由来し,英語で蒸留酒をさすリカーと同語源である。イギリスではリキュールのことをコーディアルcordialとも呼ぶ。リキュールは古代ギリシアのヒッポクラテスらが蒸留水に他の材料を加えて味と香りをつけたものに始まるとされる。…
※「コーディアル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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