サワーミルク(英語表記)sour milk

デジタル大辞泉 「サワーミルク」の意味・読み・例文・類語

サワー‐ミルク(sour milk)

乳酸発酵させた牛乳乳製品ヨーグルト乳酸菌飲料など。

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精選版 日本国語大辞典 「サワーミルク」の意味・読み・例文・類語

サワー‐ミルク

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] sour milk ) ヨーグルトや乳酸菌飲料など、乳酸発酵させた牛乳・乳製品。

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栄養・生化学辞典 「サワーミルク」の解説

サワーミルク

 乳酸菌で発酵させて作った酸味のあるミルク

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