じゅう

精選版 日本国語大辞典

じゅう

1. 〘 副詞 〙 ( 多く「と」を伴って用いる ) 高温に熱した物を冷たい液体の中に入れた時に出る音、水気のある物が熱気に当たって瞬間的に蒸発する音、また、液体が吸われたり吐かれたりする時に出る音などを表わす語。
   1. [初出の実例]「ふきがらをじうといわせるちんこ切」(出典：雑俳・柳多留‐三（1768）)
   2. 「蒸気は、ここで露になって、ジューと火が消える」(出典：婦系図（1907）〈泉鏡花〉前)

出典　精選版 日本国語大辞典