じゅ

精選版 日本国語大辞典

〘副〙 (多く「と」を伴って用いる) 高温に熱したものを、急に冷たい水などの中に入れた時に出る音、また、水分がいきなり熱気に当たって、蒸発する音などを表わす語。じゅっ。

※坊っちゃん（1906）〈夏目漱石〉「吸ひかけた巻烟草を海の中へたたき込んだら、ジュと音がして」

出典　精選版 日本国語大辞典