ストレプトマイシン発酵（読み）ストレプトマイシンはっこう（その他表記）streptomycin fermentation

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ストレプトマイシン発酵
ストレプトマイシンはっこう
streptomycin fermentation

ストレプトマイシンを微生物を用いて生産する方法。ストレプトマイセス・グリセウス Streptomyces griseusの高生産性変異株を，デンプンやグルコースを炭素源，大豆粉，イースト，肉エキスなどを有機窒素源とする培地で適当な通気のもとに培養し，得られた培養液からイオン交換樹脂などを用いて精製する。また，精製途中のストレプトマイシンに水素添加することによって，ジヒドロストレプトマイシンに変換することができる。ストレプトマイセス・フミディス S. humidisはジヒドロストレプトマイシンを直接生産する。

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