セロトリオース

化学辞典 第2版

セロトリオース
セロトリオース
cellotriose

C₁₈H₃₂O₁₆(504.44)．セルロースを酢酸で加酢酸分解してクロマトグラフィーで分離すると，分子重合度6までのオリゴ糖が得られるが，D-グルコース3分子からなる三糖を脱アセチル化すると得られる．甘い結晶．分解点206～209 ℃．＋32→＋23°(水)．水に易溶，メタノールに難溶．[CAS 33404-34-1]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」