［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 たかのい【たかの井】 新潟の日本酒。地元で愛飲される地酒。本醸造酒と普通酒がある。味わいは淡麗辛口。仕込み水は信濃川の伏流水。蔵元の「高の井酒造」は江戸後期創業。雪中貯蔵酒発祥の蔵。所在地は小千谷市東栄。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報