チャウドック(その他表記)Chau Doc

デジタル大辞泉 「チャウドック」の意味・読み・例文・類語

チャウ‐ドック(Chau Doc)

ベトナム南部、アンザン省の都市。ホーチミンの西約170キロメートル、メコン川の分流の一つであるハウザン川沿いに位置する。メコンデルタの都市の一つで、河港をもつ。クメール人や中国人のほか、イスラム教徒の少数民族であるチャム族が居住。カンボジアとの国境貿易が盛ん。魚醤ぎょしょうの一種ニョクマムの名産地。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む