チーズ工場（読み）チーズこうじょう

世界の観光地名がわかる事典

チーズこうじょう【チーズ工場】

オランダの首都アムステルダム近郊にある、伝統的な風車や木造家屋、手工業工房、博物館、レストラン、カフェ、ショップなどが集まる観光スポット。ザーン川沿いの小さな村落だが、17～18世紀のザーン地方の文化や暮らしに触れることができる。アムステルダム中央駅から電車で約20分で、同駅から直行バスも運行している。ザーン川沿いには、かつて1000基以上の風車が建ち並んでいたといわれる。現存するのは、そのうちの6基。さまざまな手工業工房があり、チーズづくり、木靴製造、錫(すず)の鋳造(ちゅうぞう)・錫製品の加工・製作、デルフト・ブルー（デルフト焼きの陶器）の手書きなどの作業を見学できる。また、船上から風車のある風景を眺められる遊覧クルージングも楽しめるほか、ザーンセスカンヌ博物館が隣接している。

出典　講談社