デジタル大辞泉プラス 「つくねいも」の解説 つくねいも 山口県、愛媛県などで生産されるヤマノイモ。粘り気が強く、とろろや酢の物、菓子の材料などに用いる。江戸時代から栽培の記録がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
