でんがら

デジタル大辞泉プラス「でんがら」の解説

三重県、飯高地域に伝わる郷土菓子。餡入りの団子を朴の葉で包み、裂いた棕櫚の葉で結んだものを蒸して仕上げる。田植えや茶刈りなどの農作業を終えたときに行われる「野上がり」と呼ばれる行事の際につくられる菓子。「田柄」の表記もある。

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