トルタ（その他表記）torta(スペイン)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

トルタ【torta(スペイン)】

メキシコ料理の一つで、メキシコ風のサンドイッチ。パンに肉類、チーズ、アボカドやトマトなどの野菜、フリーホレスという豆のペースト、とうがらしの酢漬けなどを挟んだもの。

出典　講談社