［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「なかむら原酒穣」の解説 なかむらげんしゅじょう【なかむら原酒穣】 鹿児島の芋焼酎。酒名は、蔵元の姓に由来。原料芋、麹米ともに有機栽培品を使用。むろ屋(麹室)で麹蓋を使って製麹し、昔ながらの大甕で時間をかけて発酵させる。仕込み水は霧島連峰の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数37％。蔵元の「中村酒造場」は明治21年(1888)創業。所在地は霧島市国分湊。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
