なみえ焼そば なみえやきそば

知恵蔵miniの解説

なみえ焼そば

福島県双葉郡浪江町で生まれたご当地グルメの焼きそば。うどんのような極太の麺を、豚バラ肉、もやしの具と共に炒め、濃厚なソースで味付けするのが特徴。1955年に同地の居酒屋「縄のれん」が提供を開始し、浪江名物として定着した。2008年に浪江町商工会青年部が中心となって設立した町おこし団体「浪江焼麺太国」が広報活動を行っている。B-1グランプリには2010年の厚木大会より出場し、11年の姫路大会、12年の同北九州大会で、それぞれ4位に入賞。13年の豊川大会で初のグランプリに輝いた。11年には、日清食品からカップ焼きそば、冷凍焼きそばとして商品化され、全国発売されている。

(2013-11-12)

出典｜朝日新聞出版

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

なみえ焼そば

うどんのような太い麺と豚肉、もやしを焼き、濃厚なソースにからめる。震災前、浪江町ではおよそ20店が出していたが、原発事故で約2万人の町民が避難。閉店に追い込まれた。日清食品は昨秋、カップ麺での販売を始めたが、既に終了。今は居酒屋の全国チェーン「村さ来」で食べることができる。

(2012-10-13 朝日新聞 夕刊 １社会)

出典｜朝日新聞掲載「キーワード」