コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ぬか油 ぬかあぶらrice-bran oil

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ぬか油
ぬかあぶら
rice-bran oil

米ぬかからとった油。米ぬかには 20%ぐらいの油が含まれていて,日本では年間8万t程度のぬか油が溶剤抽出法で生産されている。唯一の純国産原料油脂であるとともに,大豆油菜種油パーム油に次ぐ油脂資源といわれている。脂肪酸オレイン酸リノール酸が主体。食用油のほか,薬品,石鹸,塗料,化粧品などに使われている。

出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について | 情報

ぬか油の関連キーワードカネミ油症と仮払金返還問題化粧セッケン(化粧石鹼)米ぬか油(米糠油)カネミ油症事件カネミ油症救済植物油インク加藤三之輔カネミ油症てんぷら油紙野 柳蔵ぬか(糠)ロート油食品汚染半乾性油サラダ油米ぬか油症頭痛

今日のキーワード

荒らげる

[動ガ下一][文]あらら・ぐ[ガ下二]声や態度などを荒くする。荒々しくする。「言葉を―・げる」[補説]文化庁が発表した平成22年度「国語に関する世論調査」では、本来の言い方とされる「声をあららげる」を...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

ぬか油の関連情報