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石鹸 せっけん soap

翻訳|soap

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

石鹸
せっけん
soap

化学的には高級脂肪酸アルカリ金属塩をいう。広義には脂肪酸,樹脂酸,ナフテン酸の金属塩を含める。アルカリ石鹸は界面活性物質で,水の表面張力を低下させて安定な泡をつくり,洗浄剤として利用される。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉の解説

サボン(〈フランス〉savon)

シャボン」に同じ。
[補説]「石鹸」とも書く。

せっ‐けん〔セキ‐〕【石×鹸】

洗剤の一種で、ふつう、ステアリン酸パルミチン酸など高級脂肪酸ナトリウム塩またはカリウム塩。動植物の油脂を苛性(かせい)アルカリで鹸化するか、脂肪酸をアルカリで中和して作る。水溶液は水の表面張力を低下させ、起泡・乳化力をもち洗浄作用を示す。広くは金属石鹸なども含めていい、脂肪酸・樹脂酸・ナフテン酸などの金属塩の総称。洗濯・化粧・薬用・工業用などに使う。シャボン

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