20世紀西洋人名事典 「ハリークルマン」の解説
ハリー クルマン
Harry Kullman
1919 -
スウェーデンの作家。
1949年の「真夜中の暴走」がデビュー作で、内気で夢みがちな人間や、おとなしい少年を主人公にした作品が多い。’53年の「デビッドの秘密の旅」でニルス・ホルゲルッソン賞を受賞。
出典 日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」(1995年刊)20世紀西洋人名事典について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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