ビビンバ（その他表記）(朝鮮)

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精選版 日本国語大辞典 「ビビンバ」の意味・読み・例文・類語

ビビンバ

  1. 〘 名詞 〙 ( [朝鮮語] bi-bim-bab ) 朝鮮料理の一つ。もやし、わらびなどの野菜を調味した具を、白飯の上にのせたもの。

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「ビビンバ」の解説

ビビンバ【(朝鮮)】

朝鮮料理の一つ。ご飯に数種のナムル・炒めた肉・卵などの具をのせたもの。コチュジャンなどの調味料を加え、よく混ぜてから食べる。◇朝鮮語では「ピビムパッ」に近く、「ピビム」が「混ぜる」、「パッ」が「飯」の意。

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