化学辞典 第2版 「ファゴミン」の解説
ファゴミン
ファゴミン
fagomine
3R,4R-dihydroxy-2R-hydroxymethylpiperidine．C6H13NO3(147.17)．ソバFagopyrum esculentumの種から単離されるアルカロイドで，強力なグルコシダーゼ阻害剤．ノジリマイシンの1，2位がデオキシ化された構造をもつ．
融点186～188 ℃．
＋23°(水)．窒素原子の位置異性体であるイソファゴミンも強力なグルコシダーゼ阻害剤である．[CAS 53185-12-9]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報