フフ

デジタル大辞泉

フフ（fufu）

ヤムイモやキャッサバの根などをゆでてつぶし、練って丸い形にした食品。餅に似る。中央・西アフリカ地域で広く主食とされ、スープやシチューなどを添える。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふふ

1. 〘 副詞 〙 ( 多く「と」を伴って用いる )
2. ① 風の吹くさまを表わす語。〔名語記（1275）〕
3. ② 音もたてないで突然姿を現わすさまを表わす語。〔名語記（1275）〕
4. ③ 含み笑いのさまを表わす語。
   1. [初出の実例]「『今度の見へ屋ぜい右衛門が聟は京生れ、よい器量だ』『ソウサ。公家の流れだといった』『フフ、公家も質に取るかの』」(出典：咄本・くだ巻（1777）公家)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【敷】ふふ

しく。

字通「敷」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内のフフの言及

【キャッサバ】より

…またいもを薄切りにして乾燥したタピオカ･フレーク，それを粉末にしたものも重要である。熱帯アフリカでは苦味品種群のいもをつきくだき，水でさらして乾燥した粉末を，熱湯でのり状にしたフフfufu∥huhuが広く主食として食べられる。　キャッサバのデンプンはアルコール発酵やアセトン発酵の原料としても重要で，ガソリンの代用として，ブラジルではタピオカデンプンから製造されたアルコールが，ガソリンに混用されて利用されはじめている。…

※「フフ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」