化学辞典 第2版 「フルクトシド」の解説
フルクトシド
フルクトシド
fructoside
狭義では，フルクトースを糖成分とする配糖体をいうが，広義では，スクロース，フルクタンなどフルクトースをグリコシド成分として含むオリゴ糖類，多糖類をも含める．アルコールやフェノールのフルクトシドは，天然には知られていない．天然物はいずれもフラノース形(フルクトフラノシド)である．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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