食器・調理器具がわかる辞典 「フードミキサー」の解説 フードミキサー【food mixer】 食材の粉砕・攪拌(かくはん)・混合・練り合わせ・泡立てなどに用いる業務用の機器。用途に合わせて、容器内の攪拌羽根の種類や回転速度を変えることができる。菓子などの生地をこねる、クリームを泡立てる、サラダを混ぜるなどの幅広い用途がある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
