ブリー・ド・クロミエ

デジタル大辞泉プラス「ブリー・ド・クロミエ」の解説

《Brie de Coulommiers》フランスのイル・ド・フランス地方で生産されるチーズ。形は円盤型。白カビタイプ。ブリー・ド・モー、ブリー・ド・ムランとあわせ、「ブリー三兄弟」と呼ばれるブリーチーズの三男とされる。他の二つよりやや小ぶりで、口当たりがよく食べやすい。

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