ブレス・ブルー

デジタル大辞泉プラス「ブレス・ブルー」の解説

《Bresse Bleu》フランスのブレス地方で生産されるチーズ。形は円筒状。青カビタイプ。青カビタイプだが、外側は白カビで覆われている。「ブルー・ド・ブレス（Bleu de Bresse）」ともいう。

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