ホウキグサ（読み）ホウキグサ（その他表記）Kochia scoparia; broom-goosefoot

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ホウキグサ(箒草)
ホウキグサ
Kochia scoparia; broom-goosefoot

アカザ科の一年草で，中国原産。ホウキギともいう。日本でも古くから栽培され，草箒をつくる目的で畑のへりなどに栽培される。また若葉が赤く美しい品種があり，花壇のへり植えなど装飾用に栽培する。種子は食べられる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ホウキグサ
ほうきぐさ

→ホウキギ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のホウキグサの言及

【山菜】より

…(7)とんぶり　アカザ科の一年草ホウキギの実。ホウキギは古名箒木（ははきぎ），ホウキグサともいい，葉や実を除いて草ぼうきをつくる。とんぶりはキャビアに似た黒っぽい粒々で，ダイコンおろしやとろろと合わせてしょうゆで食べる。…

※「ホウキグサ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」