ホウキグサ(ホウキグサ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ホウキグサ」の意味・わかりやすい解説

アカザ科の一年草で，中国原産。ホウキギともいう。日本でも古くから栽培され，草箒をつくる目的で畑のへりなどに栽培される。また若葉が赤く美しい品種があり，花壇のへり植えなど装飾用に栽培する。種子は食べられる。

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…(7)とんぶり　アカザ科の一年草ホウキギの実。ホウキギは古名箒木（ははきぎ），ホウキグサともいい，葉や実を除いて草ぼうきをつくる。とんぶりはキャビアに似た黒っぽい粒々で，ダイコンおろしやとろろと合わせてしょうゆで食べる。…

※「ホウキグサ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」