ホウズキ（読み）ほうずき（その他表記）honeycomb rockfish

日本大百科全書(ニッポニカ)

ホウズキ
ほうずき / 鬼灯
酸漿
honeycomb rockfish
[学] Hozukius emblemarius

硬骨魚綱カサゴ目フサカサゴ科に属する海水魚。青森県の太平洋側から九州にかけて分布する。体は一様に鮮紅色。眼窩(がんか)の下縁に上向きの棘(とげ)があり、目の上後縁に数本の小棘(しょうきょく)がある。背びれ棘は通常12本。胸びれの後縁は一様に丸く、上半部と下半部の区別ができない。尾びれの後縁は截形(せっけい)。深海の岩礁域にすみ、延縄(はえなわ)、底引網で漁獲される。体長は45センチメートルほどになる。煮付け、塩焼きなどにする。味は赤色系のメヌケ類より劣る。

［尼岡邦夫］

ホウズキ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)