ホットバタードラム（読み）ホットバタードラム（その他表記）hot buttered rum

飲み物がわかる辞典

ホットバタードラム【hot buttered rum】

カクテルの一種。タンブラーにダークラム、角砂糖、熱湯を注ぎステアし、バターを浮かべる。好みでクローブを加えたり、シナモンスティックを添える。ロングドリンク。代表的なホットドリンクのひとつ。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のホットバタードラムの言及

【カクテル】より

…その上からガリアノ15mlを注いでマドラーをさす。　ホットバタードラム中甘口。8オンスタンブラーを温めてから，グラニュ糖1スプーン，バター1スプーンを入れ，1/3まで熱湯を注いで溶かし，ゴールドラム45mlを注ぎ，あと熱湯で満たして，クローブ3個をつきさしたスライスレモンを入れ，グラスホルダーをつける。…

※「ホットバタードラム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」