ぼて茶

デジタル大辞泉プラス 「ぼて茶」の解説

ぼて茶

愛媛県郷土料理江戸時代から伝わる茶漬け一種番茶、または大豆クコの葉から煮出した茶を茶碗に入れて塩をつけた茶せんであわ立てたところに黒豆ご飯を入れ、みじん切りのタケノコフキ奈良漬などの具を加えて食する。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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