ボンブカロリメーター

栄養・生化学辞典 「ボンブカロリメーター」の解説

ボンブカロリメーター

 ボンブ熱量計爆発熱量計ともいう.燃焼熱を求める試料を厚いステンレスの筒に入れ,密封して気相高圧酸素とし,微弱な電流ニクロム線などに通して発火させ,発する熱量を筒を取り囲む一定量の水に伝えて,その水の温度上昇から発熱量を求める装置

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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