ポン・レヴェック

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ポン・レヴェック

《Pont-l'Evêque》フランスのノルマンディ地方（AOC指定地域）で生産されるチーズ。1976年、AOC取得。形は角盤型。フランスの代表的なウォッシュチーズのひとつ。製造の歴史は古く、12世紀頃に遡るとされる。

出典　小学館