みやざき京いも（読み）みやざききょういも

事典 日本の地域ブランド・名産品

みやざき京いも[根菜・土物類]
みやざききょういも

九州・沖縄地方、宮崎県の地域ブランド。
主に小林市などで生産されている。円筒形の大きなさといも。皮がむきやすく、煮くずれしにくいのが特徴。収穫後に土の中に一本ずつ伏せ込み、15日以上かけて完熟させる。宮崎産が東京市場・大阪市場ともに9割以上のシェアを占める。11月から3月に出荷。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」