みやざき地頭鶏(じとっこ)

デジタル大辞泉プラス

みやざき地頭鶏(じとっこ)

宮崎県産の地鶏。国の天然記念物である地頭鶏を原種とし、劣性ホワイトプリマスロックなどを交配して開発された。地域団体商標。

出典　小学館

事典 日本の地域ブランド・名産品

みやざき地頭鶏[畜産]
みやざきじとっこ

九州・沖縄地方、宮崎県の地域ブランド。
宮崎県畜産試験場で開発された地鶏。宮崎県の地頭鶏に劣性白色プリマスロックをかけあわせた雄と、九州ロードの雌を交配したもの。2004(平成16)年、みやざき地頭鶏と名づけられた。指定農場で平飼いにてのびのびと飼育され、雄は4ヶ月、雌は5ヶ月ほど飼育される。やわらかい肉質だが、適度に歯ごたえがある。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」