飲み物がわかる辞典 「ミントフラッペ」の解説
ミントフラッペ【mint frappé】
カクテルの一種。クラッシュドアイスを入れたシャンパングラスに、グリーンペパーミントを注ぎ、ミントの葉とマラスキーノチェリーを飾る。ロングドリンク。20世紀初頭にアメリカのカンザスシティのポーター・スローボディーが考案したレシピ。食後酒。◇「フラッペ」はフランス語で「氷で冷やした」意。
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カクテルの一種。クラッシュドアイスを入れたシャンパングラスに、グリーンペパーミントを注ぎ、ミントの葉とマラスキーノチェリーを飾る。ロングドリンク。20世紀初頭にアメリカのカンザスシティのポーター・スローボディーが考案したレシピ。食後酒。◇「フラッペ」はフランス語で「氷で冷やした」意。