むくね

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「むくね」の解説

むくね

大阪の日本酒。酒名は、所在地の旧称「無垢根村」に由来。純米大吟醸酒と特別純米酒がある。原料米は山田錦、雄町。仕込み水は生駒山系清水が谷の湧水。蔵元の「大門酒造」は文政9年(1826)創業。所在地は交野市森南。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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