メタン発酵法（読み）メタンハッコウホウ

化学辞典 第2版

メタン発酵法
メタンハッコウホウ
methane fermentation

嫌気性消化法(anaerobic digestion)ともいう．廃水中の有機物は嫌気的条件下で酸性成菌によって有機酸，アルコール，アルデヒドに分解され，さらにメタン生成菌によってメタン，二酸化炭素に分解される．中温発酵(34～38 ℃)と高温発酵(51～53 ℃)とがあり，温度を高くすると消化日数が短縮される．酸発酵の細菌はClostridium属，Bacillus属，Staphylococcus属が知られ，メタン発酵ではMethanococcus属，Methanosarcina属，Methanobacterium属がある．処理施設の建設費は高いが，運転費が安く，発生ガスを補助燃料として利用することができ，大きな表面積を必要としない．アルコール蒸留廃液，抗生物質廃水，酵母廃水，洗毛廃水などに適用される．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」