もみじのしずく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「もみじのしずく」の解説

鹿児島の芋焼酎。地元の高尾野の地下1000ｍから湧く弱アルカリ性の温泉水を仕込み水に使用。黒麹を用いて甕壺で仕込む。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「神酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は出水市高尾野町大久保。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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