ラセマーゼ

化学辞典 第2版

ラセマーゼ
ラセマーゼ
racemase

イソメラーゼの一種．光学活性化合物のラセミ化を触媒する酵素の総称．
(1)アラニンラセマーゼなどアミノ酸のDL相互変換を触媒するもの，
(2)ラクタートラセマーゼなどヒドロキシ酸のDL相互変換を触媒するもの，
(3)その他，メチルマロニルCoAラセマーゼ，
などに細分される．[CAS 9080-22-2]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

ラセマーゼ

　ラセミ化酵素ともいう．L-体の化合物もしくはD-体の化合物をラセミ化する反応を触媒する酵素，すなわちDL-体にする反応を触媒する酵素．複数の不斉炭素原子をもつ化合物の一つの不斉炭素原子について，ラセミ化する反応を触媒する酵素はエピメラーゼ．

出典　朝倉書店