リースリング(読み)リースリング(英語表記)Riesling(ドイツ)

デジタル大辞泉 「リースリング」の意味・読み・例文・類語

リースリング(〈ドイツ〉Riesling)

ワイン用のブドウ品種名。ドイツワインの代表的品種で、フランスのアルザス地方でも栽培。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

飲み物がわかる辞典 「リースリング」の解説

リースリング【Riesling(ドイツ)】


ドイツを代表する白ワイン用のぶどうの品種。シャルドネソービニヨンブランとならび、三大白ワイン用品種とされる。辛口のワインも多くつくられるが、貴腐ワインも含め甘口のワインが知られる。ドイツとの国境にあるフランス北東部のアルザス地方などでも栽培される。

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