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アマレット amaretto

翻訳|amaretto

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大辞林 第三版の解説

アマレット【amaretto】

イタリアのミラノ周辺で造るリキュール。アーモンドに似た香味を有する。食後酒やカクテル材料のほか、カフェ-アマレットとしてコーヒーにも入れる。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

飲み物がわかる辞典の解説

アマレット【amaretto(イタリア)】


イタリア産のリキュールで、スピリッツあんずの核を浸漬したり、核を蒸留したエキスを加えたりして、アーモンドに似た香味をつけたもの。食後酒、カクテル洋菓子などに用いる。アルコール度数は25~28度程度。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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