アミノ酸配列（読み）アミノサンハイレツ

デジタル大辞泉

アミノさん‐はいれつ【アミノ酸配列】

たんぱく質を構成するアミノ酸の並ぶ順序。生体内において、DNAの塩基配列によって順序が決まり、たんぱく質の機能発現はこれによる。

出典　小学館

化学辞典 第2版

アミノ酸配列
アミノサンハイレツ
amino acid sequence

ペプチドやタンパク質を構成するアミノ酸の結合順序．[別用語参照]タンパク質の構造の【Ⅰ】

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

アミノ酸配列

　→タンパク質の一次構造

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のアミノ酸配列の言及

【アミノ酸】より

…　^＋H₃N･CHR₁･COO^－＋^＋H₃N･CHR₂･COO^－＋　　……＋^＋H₃N･CHR_n･COO^－　　―→^＋H₃N･CHR₁･CONH･CHR₂･CONH･　　……･CONH･CHR_n･COO^－＋(n－1)H₂Oここでタンパク質中のアミノ酸の単位－NH･CHR_i･CO－をアミノ酸残基，つなぎ目の部分－CONH－をペプチド結合という。またタンパク質内でのアミノ酸残基の順序をアミノ酸配列，順序を問わない各アミノ酸の量をアミノ酸組成という。アミノ酸組成を調べるには，タンパク質を6規定塩酸中，110℃で一昼夜，加水分解し，アミノ酸に変えてから自動アミノ酸分析機にかけて各アミノ酸を定量する。…

※「アミノ酸配列」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」