化学辞典 第2版 「アラボン酸」の解説
アラボン酸
アラボンサン
arabonic acid
C5H10O6(166.15)．アラビノースのアルドン酸．アラビノースを弱く酸化するか，グルコースを微アルカリ性で空気酸化して大量生産することもできる．
L-アラボン酸は融点118～119 ℃．
－9.5→－41.7°(21日後，水)．この変旋光は一部がラクトンにかわるために起こる．γ-ラクトンは融点98～101 ℃．－73.9°(水)．δ-ラクトンは融点118 ℃．－9.1→－36.1°(20日後，水)．D-アラボン酸は微アルカリ性で，D-リボン酸に異性化させ，D-リボースを製造するのに用いられる．硝酸酸化するとアラボン酸はトリヒドロキシグルタル酸となる．[CAS 488-30-2:D-アラボン酸]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報