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アンゴスチュラビターズ アンゴスチュラビターズ Angostura Bitters

翻訳|Angostura Bitters

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飲み物がわかる辞典の解説

アンゴスチュラビターズ【Angostura Bitters】


トリニダード・トバゴのアンゴスチュラ社が製造するビターズの商標名。ラム酒に、独特の苦みをもつリンドウ科多年草ゲンチアナなど、数種のハーブ香辛料を浸漬してつくる。アルコール度数は44.7度。カクテルマンハッタン」に用いる。◇1824年、ベネズエラ解放軍に従軍していたドイツ人軍医、ヨハン・ゴットリープ・ベンヤミン・ジーゲルトが、ベネズエラ東部の河港都市アンゴスチュラ(現シウダーボリバル)で健胃、強壮の薬酒として考案した。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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