飲み物がわかる辞典 「アンゴスチュラビターズ」の解説
アンゴスチュラビターズ【Angostura Bitters】
トリニダード・トバゴのアンゴスチュラ社が製造するビターズの商標名。ラム酒に、独特の苦みをもつリンドウ科の多年草ゲンチアナなど、数種のハーブや香辛料を浸漬してつくる。アルコール度数は44.7度。カクテル「マンハッタン」に用いる。◇1824年、ベネズエラ解放軍に従軍していたドイツ人軍医、ヨハン・ゴットリープ・ベンヤミン・ジーゲルトが、ベネズエラ東部の河港都市アンゴスチュラ（現シウダーボリバル）で健胃、強壮の薬酒として考案した。
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