アンゴスチュラビターズ（読み）アンゴスチュラビターズ（その他表記）Angostura Bitters

飲み物がわかる辞典

アンゴスチュラビターズ【Angostura Bitters】

トリニダード・トバゴのアンゴスチュラ社が製造するビターズの商標名。ラム酒に、独特の苦みをもつリンドウ科の多年草ゲンチアナなど、数種のハーブや香辛料を浸漬してつくる。アルコール度数は44.7度。カクテル「マンハッタン」に用いる。◇1824年、ベネズエラ解放軍に従軍していたドイツ人軍医、ヨハン・ゴットリープ・ベンヤミン・ジーゲルトが、ベネズエラ東部の河港都市アンゴスチュラ（現シウダーボリバル）で健胃、強壮の薬酒として考案した。

出典　講談社