イソクエン酸

栄養・生化学辞典「イソクエン酸」の解説

　C₆H₈O₇ (192.12)．

　クエン酸回路を構成する有機酸の一つ．クエン酸から2-オキソグルタル酸が生成する過程の中間体．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

結晶性物質で，融点 105℃。クエン酸サイクルにおける一員をになっている。次の構造をもつ。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...