コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

イニスキリン-ワイン イニスキリンワイン Inniskillin Wines

1件 の用語解説(イニスキリン-ワインの意味・用語解説を検索)

世界の観光地名がわかる事典の解説

イニスキリンワイン【イニスキリン-ワイン】
Inniskillin Wines

カナダのオンタリオ州ナイアガラオンザレイクにあるワイナリー。1975年に設立され、世界的に知られるアイスワインベースとなるブドウの品種は、フランスの交配種「ヴァイダル」を90%使って、リースリングとシュナンブランブレンドしている。気温が零下8度以下の寒波の夜に、ワイナリーでは夜を徹して手作業で丹念に摘み取りが行われ、凍ったままの状態から果汁を搾って仕込む。1984年カナダで初めて製造されたアイスワインは、'89ヴィンテージボルドーのヴァンエクスポでグランプリを獲得し、これまでに各種の賞を受賞してきた。工場では試飲もできる。

出典|講談社
(C)Kodansha.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

イニスキリン-ワインの関連キーワードオンタリオオンタリオ湖ナイアガラフォールズナイアガラオンザレイクナイアガラの滝ナイアガラワインルートスワンオンザレイクナイアガラワインフェスティバルオンタリオ[湖]オンタリオ[州]

今日のキーワード

大寒

二十四節気の一つ。元来,太陰太陽暦の 12月中 (12月後半) のことで,太陽の黄経が 300°に達した日 (太陽暦の1月 20日か 21日) から立春 (2月4日か5日) の前日までの約 15日間で...

続きを読む

コトバンク for iPhone