エナント酸（読み）エナントサン

デジタル大辞泉「エナント酸」の意味・読み・例文・類語

炭素数が7個の直鎖のカルボン酸。悪臭をもつ無色油状の液体。水に溶けにくく、有機溶媒によく溶ける。香料の原料となるほか、酪酸とともにイチョウの実の主要な腐臭成分として知られる。ヘプタン酸。ヘプチル酸。化学式CH₃（CH₂）₅COOH

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出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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