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オックステール oxtail

翻訳|oxtail

栄養・生化学辞典の解説

オックステール

 ウシの尾.料理に使う.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

オックステール【oxtail】

(料理用の)牛の尾。シチュー・スープにする。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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