オボムコイド（その他表記）ovomucoid

デジタル大辞泉「オボムコイド」の意味・読み・例文・類語

卵白に含まれる糖たんぱく質。鶏卵の場合、卵白の約13パーセントを占める。卵アレルギーの代表的なアレルゲンとしても知られる。熱や消化酵素に対して安定しているため、加熱してもアレルギーを起す原因となる。卵ムコイド。卵白ムコイド。→オボアルブミン

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

　卵白中に存在する耐熱性の糖タンパク質．トリプシンインヒビター活性があり，キモトリプシンに対しても作用する．分子量23k．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

東海沖から九州沖の海底に延びる溝状の地形(トラフ)沿いで、巨大地震発生の可能性が相対的に高まった場合に気象庁が発表する。2019年に運用が始まった。想定震源域でマグニチュード(M)6・8以上の地震が...