食器・調理器具がわかる辞典の解説
ガスすいはんき【ガス炊飯器】
ガスを用いて炊飯する調理機器。◇「ガス釜」ともいう。
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百科事典マイペディアの解説
ガス炊飯器【ガスすいはんき】
ガス燃焼を利用した炊飯器。たき上がって温度が上昇するとバイメタルなど感熱部が働き，ばねの作用でコックが閉じ，弱火となり，やがて消火する。電気釜(がま)に比し，短時間でたけ，たき上がりもよいが，配管設備が必要。
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ガス炊飯器の関連キーワード
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